雕刻又称雕刻，是雕刻、雕刻、雕刻三种创作方法的总称，其中雕刻、雕刻是减少雕刻可能性的材料，通过塑料材料的堆积来达到艺术创作的目的。不锈钢雕刻具有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的特性，因为不锈钢雕刻有诸多的优越性。生产方法包括雕刻、雕刻、堆放、粘贴、焊接、敲打、编织等。雕刻一般分为圆形、浮雕两种。由于使用的不同，也分为架上刻字、纪念刻字、装饰刻字、建筑刻字等。

　　雕刻其实是以立体视觉艺术为载体的造型，属于造型艺术的一种，它是指用各种可塑材料 (像树脂、石膏)或可雕、可刻的硬质材料(像铜、砂岩、铜、木材、石头、金属、玉)，创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象，借以反映社会生活、表达艺术家的审美感受、审美情感、审美理想的艺术，因此也被认为是静态艺术和空间艺术。

　　雕刻的产生和发展与人类的生产活动紧密相联，它是时代、思想、感情、审美观念的结晶，是社会发展形象化的记录，是一种相对永久性的艺术。在现代社会，也出现了许多带有现代文化特点的雕刻，如卡通人物雕刻、卡通动物雕刻、游乐园景观雕刻、不锈钢雕刻、动漫雕刻等等。并且随着科学技术的不断发展和人们观念的改变，在现代艺术中出现了材质与传统雕刻差别很大的反传统雕刻，就是我们所说的现代雕刻，像四维雕刻、五维雕刻、声光雕刻、动态雕刻和软雕刻等。