不锈钢雕刻，是花岗岩、大理石、汉白玉、青石等天然石材的雕刻。不锈钢雕刻具有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的特性，因为不锈钢雕刻有诸多的优越性。在中国长江流域的不锈钢雕刻艺术中，不锈钢雕刻作为人们的工具，是一种伪装的雕刻艺术，其使用价值是其基本价值。不锈钢雕刻的价格是许多客户最关心的，因为做任何一个项目，成本控制是最重要的，再加上经济环境日益萧条，找到性价比最高的不锈钢雕刻产品是客户最大的追求。

一般来说，不锈钢雕刻的价值取决于石头。对于白色大理石不锈钢雕刻，价格主要取决于石材的成本。好的例子包括房山区级白色大理石，四川级白色大理石，以及进口石材，它们都相当昂贵。有的石材率很低，产量很低，石材质地、颜色、硬度、密度、体积都影响着石材的价格。

另一方面，不锈钢雕刻的价值是由工艺的复杂性和雕刻方法决定的，如雕刻深度高，立体感强，但需要消耗更多的劳动力，自然产品由于不同的工作时间，价格也有很大的差异。虽然现在技术先进，一些工艺可以机械进行，如机械切割，电动工具的抛光应用，但关键是手动操作。工匠属于高难度的技术工种，需要计算工时。